Сыр творожный сливочный ENDORF - источник вдохновения !
От качества и свойств творожного сыра напрямую зависит конечный результат: популярность блюд, хорошая репутация заведения, прибыльность бизнеса.
От качества и свойств творожного сыра напрямую зависит конечный результат: популярность блюд, хорошая репутация заведения, прибыльность бизнеса.
Состав
творог (молоко нормализованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов), сливки, загуститель: дикрахмалфосфат оксипропиллированный, комплексная пищевая добавка (эмульгатор целлюлоза, стабилизатор: карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: каррагинан, конжак, ксантановая камедь; мальтодекстрин), соль.
Масса нетто
1кг / 3 кг
Пищевая ценность (содержание в 100 г)
Жир
16,3
Белок
6,8
Углеводы
4,6
Энергетическая ценность / калорийность
800 кДж/ 190 ккал
Соль
0,7
применяется, как в кондитерский изделиях, так и в блюдах основной кухни.
Область применения: роллы, супы, соусы, полуфабрикаты, салаты, закуски, десерты, выпечка.
Главный ингредиент популярного десерта «Чизкейк»
Термостабильность при обработке
не меняет структуру при тепловой обработке, изделия стабильны и при замораживании
Плотная эластичная консистенция
горячие и холодные роллы имеют ровный красивый срез
Сбалансированный вкус
позволяет получить превосходный вкус приготовленных блюд
Разные кухни
с творожным сыром ENDORF повар может создавать популярные меню в самых разных кухнях: японской, европейской, русской, итальянской, мексиканской, американской
Натуральные ингредиенты
при производстве творожного сыра ENDORF не используются растительные жиры
Стабильное высокое качество
творожный сыр ENDORF изготовлен из натурального сырья и отборных ингредиентов