Молочный завод в городе Туле был открыт в 1943 году на ул. Революции. Сначала на этом небольшом производстве производился очень узкий ассортимент продукции и преобладал ручной труд.
В 1960 году было введено в эксплуатацию производственное здание комбината на ул. Некрасова. Это позволило довести его мощность до 60 тонн переработки свежего молока в смену и значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции.
В 1982–1984 годы на предприятии была проведена модернизация со строительством производственного корпуса и складских помещений. Была значительно расширена территория. В цехах было установлено самое прогрессивное на тот момент отечественное оборудование. Затем был построен и оснащен технологическим оборудованием цех по производству сухого молока. А в 1991 году был введен в эксплуатацию цех по производству детского питания. В этот период было переработано 114 тыс. тн. молока и молочных продуктов.
В 1992 году Тульский молочный комбинат преобразован в открытое акционерное общество. Однако к рыночным условиям, грянувшими в начале 90-х годов предприятие оказалось не готово. И к 1996 году выработка снизилась до 26 тыс. тн молока в год. Наступил период, когда продукция не была востребована, а другие производители активно занимали полки. В 1997 году на предприятии сменилось руководство и были предприняты усилия по привлечению поставщиков молока. С каждым годом наращивались объемы, принимались меры по освоению новых технологий, замене оборудования. Было освоено производство молока пастеризованного со сроками хранения 5 суток. Менеджмент стал осваивать маркетинговые приемы. Развернулась активная работа по подбору брендов.
Марка «Бежин луг» стала первым успешным брендом, завоевавшим в регионе доверие и уважение покупателей. Продукция все активнее, за счет качества, натуральности и свежести занимала полки торговых сетей и торговых точек.
В 2004 году появился творог «Деревенская сказка», который по вкусовым свойствам напоминает домашний. Рассыпчатый, нежный, с насыщенным густым вкусом натурального молока, он готовится по специальной технологии, которая позволяет сделать его удивительно похожим на настоящий деревенский творог.
В 2005 году ОАО «Тульский молочный комбинат» была создана еще одна торговая марка – «Источник здоровья». Продукты этой марки обогащены полезным пребиотиком – лактулозой и разливаются в ПЭНД-бутылки и полистироловые емкости, которые сохраняют все вкусовые и полезные свойства.
Годом позже запускается еще один бренд –«Приволье». Осваиваются новые модификации упаковки, расширяется ассортимент кисломолочных продуктов.
А в 2006 году Советом директоров принимается решение о коренной модернизации приемного и аппаратного участков. Было заменено оборудование и усовершенствованы технологические решения, выполнены новые инженерные сети: тепло, водопровод, канализация, электрообеспечение. Также был произведен ремонт напольных покрытий, облицовка стен плиткой на высоком уровне. Микроклимат поддерживается в полуавтоматическом режиме на основе применения уникальных технологий. На сегодня эти участки отличает высокий уровень гигиены при полной автоматизации технологических процессов.
В 2008 году начат выпуск продуктов со сложными рецептурными решениями. Это йогурты, йогурты с соком, напитки на основе сыворотки. За счет использования автоматизированных моечных станций, чистого воздуха в производственных помещениях, высокой культуры производственных процессов удалось удлинить сроки реализации всех продуктов. Ассортимент вырос до 60 наименований.
На предприятии имеется возможность осуществлять выработку продукции по индивидуальным заказам. С 2008 года начата работа по выпуску продукции для частных марок. Большинство продуктов «private label» реализуется за пределами Тульской области.
